Weißer Burgunder Der "Pinot blanc" (wie er in Frankreich genannt wird) ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt, er
entstand durch Mutation aus dem Grauen Burgunder Die Weine präsentieren sich im Duft und vom Bukett her eher verhalten, können aber zu fein-fruchtigen Spitzenweinen ausgebaut werden.
Kerner Diese
Neuzüchtung hat in relativ kurzer Zeit eine enorme Verbreitung gefunden. Es handelt sich um eine Kreuzung der Sorten Trollinger und Riesling, Die Weine des Kerners sind frisch, rassig, rieslingähnlich und haben ein fruchtiges, feines Bukett, das gelegentlich einen leichten Muskatton aufweist.
Morio-Muskat Eine Kreuzung aus Silvaner und Weißer Burgundermit meist lieblichen, sehr blumigen, an Muskat erinnernden Weinen.
Grauer Burgunder oder Ruländer Der Graue Burgunder ist eine Mutation des Blauen Spätburgunders und trägt in Deutschland das Synonym Ruländer – nach einem Kaufmann namens Ruland aus Speyer. Die Grauburgunder-Weine zeichnen sich ihr frisches, feinfruchtiges Buket aus. Sie werden vorwiegend trocken ausgebaut.
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Müller-Thurgau Eine Kreuzung zwischen Riesling und Gutedel die 1882 von Professor Dr. Müller-Thurgau in Geisenheim gezüchtet wurde. Der Müller-Thurgau nimmt mengenmäßigen den Spitzenplatz der in Deutschland angebauten Weinen ein. Er ist Bestandteil des deutschen Weins "Liebfrauenmilch". Teilweise werden auch junge, leichte, frisch und trocken ausgebaute Müller-Thurgau-Weinen als "Rivaner" angeboten.
Riesling Rieslingweine sind bestimmt durch ihre feine Rasse, Eleganz sowie ein fruchtiges, an Pfirsich erinnerndes Bukett. Die Sorte liefert auch Grundweine für die Sektherstellung.
Die Rebsorten der Pfalz
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Gewürztraminer
Grauer Burgunder oder Ruländer
Kerner
Morio-Muskat
Müller-Thurgau
Riesling
Scheurebe
Silvaner
Weißer Burgunder
Scheurebe Typisch für Scheurebe-Weine sind ein volles, kräftiges Bukett sowie eine rassige Säure mit einem an schwarze Johannisbeeren erinnernden Ton. Die
Kreuzung der Standardsorten Silvaner und Riesling erhielt ihren Namen von dem Züchter Georg Scheu.
Silvaner Silvaner-Weine sind im Geschmack weitgehend neutral. Von den entsprechenden Böden können aber auch sehr
fruchtige Silvaner angebaut werden. Der Silvaner ist alte Sorte, die vermutlich aus dem Donaugebiet stammt
Gewürztraminer Auch Roter Traminer genannt. Er gehört in Deutschland zu den qualitativ hochwertigsten Sorten. Die Weine zeichnen sich durch ein würziges Aroma aus, das ein wenig an den Duft von Rosen erinnert.
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